一、产品性状 :为白色或淡黄色粉末，味微苦。
二、结构式
图1   大豆异黄酮甙元结构式图2   大豆异黄酮葡萄糖甙结构式

三、分子式及分子量

四、理化性质

1. 溶解性: 易溶于甲醇、乙醇、丙酮、吡啶、乙酸乙酯及稀碱液中，难溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚等有机溶剂，对水溶解度增强，可溶于热水。
2. 热不稳定性: 大豆异黄酮中丙二酰基异黄酮葡萄糖甙不耐热，在加热情况下容易转化成相应的异黄酮糖甙。
3. 酸碱性:由于异黄酮分子中有酚羟基，故其显酸性，可溶于碱性水溶液及吡啶中。

五、主要用途
用于治疗妇女更年期综合症、前列腺癌、乳腺癌、心脏病、心血管病、骨质疏松等。

六、工艺简介
主要以豆粕和豆脐为原料生产，因豆粕与豆脐中含大豆黄甙和染料木甙的比例不同，以豆脐为原料生产的大豆异黄酮中D:G=1：0.25，而以豆粕为原料生产的大豆异黄酮中D:G=1：3，可充分满足不同客户的需求。
       浸提

七、质量标准

八、体系认证:
我公司的大豆异黄酮产品通过了ISO9001,ISO14000,IP体系的认证，并获得了相应的资格证书。

九、产品规格、主要成分及包装:

1. 产品规格：主要有5％、10％、20％、30％、40％、50％、60％、80％、90％、95％，其中20％以下含量可生产水溶性异黄酮。
2. 主要组分：大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆蛋白、大豆纤维、大豆低聚糖、氨基酸、维生素、矿物质等。
3. 包装材料及常规装量：内包装为双层无菌塑料袋，外包装为纸板桶。常规装量80％以上为20kg/桶，60％以下为25 kg/桶。

十、生产能力: 我公司目前大豆异黄酮产品的生产能力（折40％）为60吨/年，可根据客户的不同需求生产各种含量的产品。

十一、产品优势:
本产品是以天然非转基因大豆为原料，经先进生产工艺提取而成的纯天然植物提取物。我公司于2005年通过IP认证，采用通过IP认证的优质非转基因大豆为原料，确保产出的大豆异黄酮为非转基因产品，有利于人类的健康。我公司的生产技术达到国内先进水平，收率在同行业最高，成本在同行业中最低，生产技术成熟可靠。多次获石家庄市、河北省科技进步奖及新产品奖。可生产5%-95%不同规格的产品。80%含量以上大豆异黄酮产品，目前能生产的企业很少，我们单位有符合大规模生产的工艺技术，我们的质量得到了国内外客户的普遍认可。我们的产品经历了多年的市场检验，具有良好的质量和信誉，产品远销日本、欧美、东南亚，具有稳定的客户和使用人群，是值得信赖的产品。

十二、产品图片

十三、检测方法:大豆异黄酮的含量采用高压液相法检测。 

大豆甙元产品手册
一、产品性状
为白色或淡黄色粉末，味微苦。
二、结构式

三、分子式及分子量

四、理化性质:

1. 溶解性: 大豆异黄酮的甙元一般难溶或不溶于水，可溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂及稀碱液中。
2. 酸碱性: 由于异黄酮分子中有酚羟基，故其显酸性，可溶于碱性水溶液及吡啶中。
3. 显色: 异黄酮类化合物与其它黄酮类化合物相比，由于三个环共轭程度与黄酮类相比较小，因此仅呈微黄色、灰白或无色，紫外线下多显紫色，大豆甙元中的Gen呈灰白色结晶，紫外灯下无荧光，Dai呈微白色结晶，紫外灯下无荧光。

五、主要用途:
用于治疗妇女更年期综合症、前列腺癌、乳腺癌、心脏病、心血管病、骨质疏松等。

六、工艺简介:
因大豆中天然甙元的含量较少，甙元占总量的2％－3％，糖甙占总量的97％－98％，故采用水解法将大豆异黄酮中的糖甙水解成甙元。
水解
大豆异黄酮 ----> 过滤 ----> 洗涤 ----> 甙元
七、质量标准:

八、体系认证: 我公司的大豆甙元产品通过了ISO9001,ISO14000,IP体系的认证，并获得了相应的资格证书。

九、产品规格主要成分及包装:

1. 产品规格：主要有40％、60％、80％、90％。
2. 主要组分：大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆蛋白、大豆纤维、大豆低聚糖、氨基酸、维生素、矿物质等。
3. 包装材料及常规装量：内包装为双层无菌塑料袋，外包装为纸板桶。常规装量80％以上为20kg/桶，60％以下为25 kg/桶。

十、生产能力:我公司目前大豆甙元产品的生产能力（折80％）为10吨/年，可根据客户的不同需求生产各种含量的产品。

十一、产品图片

十二、检测方法:大豆甙元的含量采用高压液相检测。

十三、产品优势;
除生产传统的大豆异黄酮外，我公司生产超强活性天然去糖基型的大豆异黄酮，即大豆甙元。该产品比传统的大豆异黄酮生物活性提高三倍。传统的大豆异黄酮（以40%为例）主要成份为：染料木甙和大豆甙或黄豆黄甙；它们的甙分子中有一个葡萄糖基，其质量为总分子重量的一半，须把葡萄糖基去掉，才起活性作用，被去掉葡萄糖基的大豆甙和染料木甙就转化成了大豆甙元及染料木素（别称为：金雀异黄素），而真正在人的体内起功效作用的就是染料木素（最强）和大豆甙元（次要）。我公司可规模化生产大豆甙元。 

大豆皂甙产品手册
一、产品性状
大豆皂甙为白色或乳白色无定形粉末，具有辛辣和苦味。
二、结构式

图1  A族大豆皂甙的结构

图2  B、E、DDMP族大豆皂甙的结构

三、理化性质:

1. 溶解性: 易溶于热水（含水稀酸、热甲醇和热乙醇中），而且在含水的稀醇或戊醇中溶解度较好。难溶于极性小的有机溶剂如乙醚、苯等。
2. 发泡性与乳化性：大豆皂甙能够降低水溶液表面张力，其水溶液经强烈震荡后可产生持久性泡沫，具有发泡性和乳化作用，在碱性条件下形成的泡沫比较稳定。
3. 热稳定性：大豆皂甙具有热稳定性，熔点很高，常在熔融前就分解，无明显熔点。一般测得的都是分解点，在200－350℃之间。

四、主要用途:
用于预防高血脂症、高血压、肥胖症、血栓、脑溢血、冠状动脉硬化等病症，还具有抗肿瘤、消炎、抗病毒、抗溃疡、抗疲劳等多种功能，且是重要的发泡剂、乳化剂、稳定剂和风味改良剂。
五、工艺简介:

六、质量标准

七、体系认证:
我公司的大豆皂甙产品通过了ISO9001,ISO14000,IP体系的认证，并获得了相应的资格证书。

八、产品规格主要成分及包装:

1. 产品规格：主要有40％、60％、80％、90％。
2. 主要组分：大豆皂甙、大豆蛋白、大豆纤维、大豆低聚糖、氨基酸、维生素、矿物质等。
3. 包装材料及常规装量：内包装为双层无菌塑料袋，外包装为纸板桶。常规装量80％以上为20kg/桶，60％以下为25 kg/桶。

九、生产能力: 我公司目前大豆皂甙产品的生产能力（折40％）为25吨/年，可根据客户的不同需求生产各种含量的产品。

十、产品优势: 目前我国大豆皂甙的工业化生产厂家仅有几家，规模小，产品品质低、质量差。从质量和数量上都不能满足市场要求。市场上80%含量的大豆皂甙产品畅销，我公司可规模化生产此规格的产品，目前产品主要供出口，我单位接到的询单主要是日本、美国、欧洲市场。

十一、产品图片

十二、检测方法: 大豆皂甙的含量采用分光光度法检测。